Яйца

Торт Графские развалины

Простейший тортик, который пришел к нам из СССР. Подруга нашей семьи баба Катя (а для всех - подполковник МВД Екатерина Андреевна) готовила тортик Графские развалины так, что я с замиранием сердца ходила к ней в гости. Это было коронное блюдо бабы Кати. Моя мама, к сожалению, с безе не дружила. Я, до недавнего времени, тоже. Но, узнав секрет швейцарской меренги, я поняла: надо готовить эти Графские развалины. Рецепт бабы Кати я знала давно, поэтому, после того, как я научилась готовить безе, этот торт станет моим кулинарным секретом. Передам его своим детям.. А пока, предлагаю Вам приготовить его. На самом деле, баба Катя все придумала отлично: желтки не пропадают, а идут в крем.
Рецепт Торт Графские развалины

Торт Черный лес

Торт "Черный лес" первый раз я попробовала в Германии, мне очень понравилось сочетание шоколадного бисквита, сладких сливок и вишневой кислинки. Правда, приготовила я его спустя много лет на собственный день рождения, хотелось чего-то нового. И он меня не разочаровал.
Рецепт Торт Черный лес

Чизкейк с лимоном

Рецепт простейший, готовить его легко, а вкус оставляет долгое приятное воспоминание даже после того, как чизкейк уже съеден..Я готовлю две версии этого  блюда. На самом деле, классическую версию, которую я  сейчас приведу, я ела всего один раз, а в обычной жизни я позволяю себе исключительно низкоуглеводные десерты с сахарозаменителем... Этот чизкейк можно готовить именно таким.. По крайней мере, мой мужчина разницы не почувствовал.. Вместо меда и сахара я добавляю сахарозаменитель. Нижнюю часть чизкейка, которая состоит из печенья, отдаю любимому..Вместо лимона можно использовать апельсин или вообще отказаться от цитрусовых. Чизкейк можно полить соусом из ягод. Кстати,  вместо рикотты и маскарпоне можно использовать только филадельфию.. А добавив в сырную массу просеянное какао, вы получите шоколадный чизкейк.. Так что, экспериментируйте...Желаю удачи!
Рецепт Чизкейк с лимоном

Тирамису

Обожаю этот десерт! В кафе и ресторанах можно найти множество вариантов этого десерта, даже в виде тортов, но настоящий тирамису - это тот, который накладывают ложкой. Именно такой десерт я предлагаю Вам приготовить. Одно НО: попробовав его единожды, Ваш мужчина будет требовать приготовить его еще и еще раз..))
Рецепт Тирамису
Шоколадные кексики

Шоколадные кексики

Эти шоколадные кексики, как и все на этом сайте, готовятся очень легко. Их конечно же можно готовить в большой форме для кексов, но я как-то раз попробовала маленькие термостойкие формочки и теперь готовлю именно так.
Рецепт Шоколадные кексики