Вареники с картошкой,беконом и укропом.

• Подготовка: 60 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Время готовности: 1 ч 10 мин

Способ приготовления:

1. Муку просеять, добавить соль, холодную воду и замесить упругое и эластичное тесто.Поставить в холодильник минут на 30, накрыв полотенцем.
   
2. Отварить картофель, нарезать мелко лук, бекон нарезать сначала тонкими полосками,потом разрезать полоски поперек на небольшие кусочки.
   
3. Нагреть на сковороде подсолнечное масло, и пожарить лук с беконом.
   
4. Размять ступкой картофель до состояния пюре,добавить в него лук с беконом и измельченную зелень (можно использовать сушеную).
   
5. Посыпать рабочую поверхность мукой, раскатать как можно тоньше слой теста. Вырезать с помощью стакана небольшие кружочки.Положить в центр начинку, защемить края вареника, можно намочить края водой, защипнуть.
   
6. Отварить вареники в кипящей подсоленной воде минут 10.
   
7. Приятного аппетита!
   

• Раздел: Горячие блюда
• Уровень сложности: Готовим с детьми