Горячие блюда

Паста негра с мидиями

Паста негра с мидиями

Это просто паста, с просто мидиями, просто паста с чернилами каракатицы.. Тут есть маааленький нюанс, проверить пасту на готовность нужно на зубок, так как структуры пасты не видно из-за черного цвета. Вместо мидий могут быть креветки или рыба, или креветки и рыба. Вместо сливок могут быть протертые помидоры. Фантазируйте.)
Рецепт Паста негра с мидиями
Котлеты рыбные

Котлеты рыбные

Перед Вами простейший рецепт (а какие еще рецепты тут могут быть). Я бы даже назвала его антикризисным. Себестоимость 1 кг этих котлет примерно 300 рублей. Для котлет я использовала с/м филе хека. Котлеты получаются очень нежными. Для панировки я использую овсяные или пшеничные отруби. Если Вы не адепт диеты Дюкана, то можете использовать любую панировку или обойтись без нее, котлеты не прилипают, остаются нежными и тающими во рту.
Рецепт Котлеты рыбные

Турецкий плов (Пилав Pilaf) из булгура

Булгур у нас почему-то не особо популярен, хотя в Турции, например, плов из булгура очень распространен. Приготовьте, попробуйте, это очень вкусно. Можно сделать плов с бараниной, как у меня, но тогда баранина должна быть молодая, без специфического запаха. Если найти хорошую баранину сложно, смело готовьте из говядины. Турецкий пилав (pilaf) готовится очень легко, испортить булгур невозможно.
Рецепт Турецкий плов (Пилав Pilaf) из булгура

Свиная отбивная с грибами и сливками

Назвать это каким-то особым рецептом я не могу. Просто  решила пожарить отбивную, а дома как раз  были шампиньоны.Сливки у меня дома есть всегда, также, как и паста Barilla и копченый окорок в упаковке, это на всякий случай..))
Рецепт Свиная отбивная с грибами и сливками

Gratin Dauphinois (Гратен Дофинуа)

Даже если вы настоящий наркоман со стажем, и в жизни попробовали все существующие наркотики, то Вам обязательно нужно попробовать Gratin Dauphinois. Это тааакой наркотик!!! Его надо есть..
Вы даже не представляете какой дикий наркотик можно сделать из обычной картошки.
Если Вы не замужем, встретили отличного мужчину, и хотите, чтобы он пришел к вам в гости и остался навсегда, готовьте Гратен Дофинуа. Он просто не сможет уйти от Вас, дальше сами разберетесь, что с ним (Мужчиной) делать..
Одним словом, Гратен Дофинуа-это и наркотик и приворотное зелье.. Пыс. Я за свои слова всегда отвечаю.Результат 100%. Только не забудьте самый главный секретный ингредиент -Любовь..))
Съедается гратен за считанные минуты. Его лучше не разогревать, да и у Вас не будет такой возможности, такие шедевры на тарелке не оставляют. Гратен придуман не мной, рецепт старый, но, поверьте, он станет хитом на Вашей кухне..
Рецепт Gratin Dauphinois (Гратен Дофинуа)