Десерты

Спринг роллы с бананом

Вариантов спринг роллов такое множество, что его способно ограничить только Ваша фантазия. Моя фантазия довела меня до такого рецепта. Он элементарный, его легко приготовить, а какой он вкусный..  Для спринг роллов я беру специальное тесто, фотографию того, как оно выглядит, можно увидеть в рецепте роллов с говядиной и перцем.
Рецепт Спринг роллы с бананом

Торт Наполеон с малиновой прослойкой

Сразу признаюсь, никакой особой фантазии я  здесь не использовала. Коллега принес на работу торт от Палыча , который мне понравился. Одно но,  он показался мне суховатым, не совсем натуральным и слишком дорогим. Я решила приготовить такой же дома. Все просто, попробуйте, у вас получится.. Я много читала о том,что заварной крем сложно приготовить, только профессионалам это по плечу. Так вот, не слушайте никого, про Торт Птичье Молоко тоже так говорят, но, тем не менее, я его готовлю  уже на автопилоте. Дерзайте, экспериментируйте, у вас получится замечательный торт Наполеон с малиновой прослойкой!
Рецепт Торт Наполеон с малиновой прослойкой

Чизкейк с лимоном

Рецепт простейший, готовить его легко, а вкус оставляет долгое приятное воспоминание даже после того, как чизкейк уже съеден..Я готовлю две версии этого  блюда. На самом деле, классическую версию, которую я  сейчас приведу, я ела всего один раз, а в обычной жизни я позволяю себе исключительно низкоуглеводные десерты с сахарозаменителем... Этот чизкейк можно готовить именно таким.. По крайней мере, мой мужчина разницы не почувствовал.. Вместо меда и сахара я добавляю сахарозаменитель. Нижнюю часть чизкейка, которая состоит из печенья, отдаю любимому..Вместо лимона можно использовать апельсин или вообще отказаться от цитрусовых. Чизкейк можно полить соусом из ягод. Кстати,  вместо рикотты и маскарпоне можно использовать только филадельфию.. А добавив в сырную массу просеянное какао, вы получите шоколадный чизкейк.. Так что, экспериментируйте...Желаю удачи!
Рецепт Чизкейк с лимоном

Red Velvet cake (Торт Красный бархат)

Идея пришла ко Дню Святого Валентина. Решила приготовить тематический тортик. А этот вариант как раз подходит. Краситель я покупаю на nevkusno.ru, рекомендую, там же я покупаю агар-агар для своего тортика Птичье Молоко.Я долго думала какой крем использовать, была версия сделать ганаш из белого шоколада, но он не получился. Поэтому в ход пошел проверенный вариант маскарпоне и взбитые сливки. Убедительно прошу Вас не покупать сливки Parmalat: 1. Они не взбиваются, хотя я покупала 35 %. 2.Как оказалось, эти сливки содержат Каррагинан, а он вызывает рак желудка. Опытов на людях не проводилось, его лишь не рекомендуют есть детям и беременным, но испытания на мышках и свинках закончились смертью подопытных..Я покупаю Петмол 33 %,взбиваются отлично, никакой хрени в составе.
Рецепт Red Velvet cake (Торт Красный бархат)

Торт Maltesers

Рецепт этого тортика я нашла на просторах интернета, но когда начала готовить его, поняла, что рецепт явно неправильный. Поэтому, как это часто бывает когда пробуешь готовить по чужим рецептам из инета, пришлось дорабатывать рецепт на ходу.
Рецепт Торт Maltesers